Tvarohové kobližky

Každá rodina vlastní něco jako rodinné stříbro. Patří k němu nejen cenné kovy, obrazy nebo akcie. K těmto pokladům mnohdy patří i recepty, které dělají radost už několikáté generaci. U nás je to recept na tvarohové kobližky. Mám ho od své maminky. Přišla k němu neznámo kde. A o autorská práva jí už bohužel požádat nemohu. Ale doufám, že se na mě zlobit nebude.
Recept je levný, lehký a rychlý.

Suroviny

• 250 gramů měkkého tvarohu
• 200 – 250 gramů hladké mouky
• 1 prášek do pečiva
• 3 vejce
• 3 lžíce rumu (nebo podle chuti)
• moučkový cukr do misky
• 1 vanilkové cukry

Postup přípravy receptu

1. Ušleháme vejce s tvarohem a rumem.
2. Poté postupně vmícháme hladkou mouku s práškem do pečiva.
3. Uhněteme těsto o něco pevnější než na palačinky.
4. Z těsta vykrajujeme pomocí lžíce malé nočky, které smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
5. Ještě teplé je obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.
6. Necháme lehce vychladnout a podáváme. Jako doplněk je výborná káva nebo voňavý ovocný čaj.