Snadný recept na velikonočního beránka

Snadný recept na velikonočního beránka

Suroviny

• 350 g mouky polohrubé
• 200 krupicového cukru
• 200 ml polotučného mléka
• 4 vejce velikosti M / L
• 150 g másla nebo tuku
• 1 lžíce vanilkového extraktu
• 1 lžíce prášku do pečiva
• 1 lžíce rumu tuzemáku

Postup přípravy receptu

1. Žloutky utřete s cukrem krupice do hladké pěny.
2. Z bílků ušlehejte ve vysoké nádobě tuhý sníh a uložte ho do lednice.
3. Do žloutkové směsi pak opatrně přidejte změklé máslo a zašlehejte ho do směsi.
4. Postupně přidávejte i další ingredience: ohřáté mléko, mouku, kypřicí prášek, rum a vanilkový extrakt. Pokud máte vanilkový extrakt vyrobený z rumu, samostatný rum už do těsta nepřidávejte.
5. Jako poslední přimíchejte tuhý sníh z bílků. Těsto dobře vyšlehejte.
6. Poté ho vlijte do máslem vymazané a moukou vysypané formy ve tvaru beránka. Formu můžete vysypat i mandlovou nebo vlašskou moučkou. Jen pozor na to, že ořechy patří k silným alergenům.
7. Beránka pečte na 180 stupňů v předehřáté troubě zhruba půl hodiny. Kontrolujte ho, měl by být vypečený do zlatova.
8. Po upečení beránka pocukrujte cukrem moučka nebo ho polijte čokoládovou polevou. Ozdobte mašličkou a podávejte na velikonoční tabuli.