Lahodné skořicové šneky s polevou

Skořice lahodná a zdravá, ale co je ze všeho nejlepší? Skořicoví šneci! Pojďte si s námi upéct ty nejlepší, které si navíc můžete přelít i polevou.

Suroviny

• 230 ml mléka
• 65 g másla
• 65 g cukru krupice
• balíček sušeného droždí
• 550 g mouky
• 1 vejce
• špetka soli
• 5 g skořice
• Na náplň budete potřebovat:
• 100 g cukr krystal
• 80 g másla
• 10 g skořice
• Na polevu budete potřebovat:
• 150 g moučkového cukru
• 10 g másla
• 30 ml mléka
• Nebo můžete použít kondenzované mléko.

Postup přípravy receptu

1. Do mísy přidejte vlažné mléko spolu s cukrem a rozpuštěným máslem a droždím. Vše jemně promíchejte a nechte 15 minut odpočívat v teple.
2. Přidejte 400 g mouky, vejce, sůl, skořici a vypracujte těsto (správně by mělo lepit)
3. Přidejte zbytek mouky a dál zpracovávejte těsto. Cca 5 minut, dokud se nebude odlepovat od mísy
4. Dejte těsto do čisté mísy, přikryjte a nechte kynout dvě hodiny na teplém místě
5. Po vykynutí těsto ještě propracujte a vyválejte plát. Potřete ho rozpuštěným máslem, posypte cukrem a následně skořicí
6. Opatrně jej srolujte a nakrájejte na cca 3 cm velké kousky a přesunujte je do připraveného pekáčku, ve kterém je necháte odpočívat ještě 30 minut
7. Troubu si předehřejte na cca 160 stupňů.
8. Šneky potřete vajíčkem a dejte péct na zhruba 20 minut dozlatova
9. Po upečení si můžete připravit polevu z moučkového cukru, mléka a másla