Jedinečné čokoládové muffiny

Budou chutnat všem a příprava je rychlá a velmi jednoduchá, což je jedinečná kombinace.

Na závěr
Jedinečné křehké a delikatesní muffiny, velmi jednoduché na přípravu. Každý si je zamiluje, a to dokonce i ti, co nemusí čokoládu – kakao a tabulku čokolády můžete buď úplně vynechat, nebo obměnit např. vlašskými ořechy. Každý si tak přijde na své.

Suroviny

• 200g hladké mouky pšeničné
• 5g kypřicího prášku do pečiva
• 20g holandského kakaa
• 150g hrubého – krupicového cukru
• 2ks střední vejce
• 250ml polotučného mléka
• 100g másla
• 100g = tabulka čokolády

Postup přípravy receptu

1. Nejdříve si smícháme všechny sypké ingredience – tzn. mouku, kypřicí prášek, kakao a cukr.
2. V menším rendlíku rozpustíme máslo spolu s čokoládou.
3. Odstavíme z plotny a za stálého míchání necháme chvíli zchladnout, máslo s čokoládu ale nesmí znovu ztuhnout.
4. Poté k nim přilejeme mléko a ještě chvíli mícháme, dokud se nespojí, pokud je to třeba ještě chvíli dáme na sporák.
5. Nyní k sypkým ingrediencím přilejeme tekutou část – mléko, máslo a čokoládu.
6. Mícháme, dokud nevznikne hladké těsto, s řidší konzistencí.
7. Přidáme dvě vejce a dobře promícháme.
8. Plníme do připravených forem na muffiny, či můžeme použít jakoukoli jinou vymazanou formu, doba pečení bude jiná, záleží na tvaru.
9. Pečeme přibližně 30 minut v předem vyhřáté troubě na 180°C.
10. Po zchladnutí můžeme podávat, či ještě dozdobit a vytvořit tak cupcaky.