Chlupaté knedlíky

Chlupaté knedlíky

Suroviny

• 1 kg syrových brambor
• 250 g brambor vařených
• 1 vejce
• 140 g hrubé mouky
• mléko
• sůl
• sádlo
• cibulka najemno

Postup přípravy receptu

1. Vařené vychladlé a oloupané brambory nastrouháme a dáme do mísy.
2. Syrové brambory oloupáme a nastrouháme, dáme je do jiné mísy a zalijeme šálkem horkého mléka.
3. Potom je dáme na cedník okapat a okapané přidáme k vařeným bramborům zároveň s moukou, s vejcem a se solí.
4. Vypracujeme těsto a děláme kulaté knedlíky.
5. Vaří se asi 20 minut.
6. Mastíme sádlem a sypeme cibulkou.