Bramborové placky

Chutná rychlovka na večer nebo ke svačině.

Suroviny

• 550 g nakrájených moučných brambor
• Sůl a pepř
• 30 g másla a další na polití
• 1 vejce (volitelné)
• 120 g hladké mouky

Postup přípravy receptu

1. Brambory doměkka v osolené vodě uvaříme, Scedíme a rozmačkáme na hladkou kaši, osolíme a opepříme podle chuti, zapracujeme máslo a vejce.
2. Kaši dáme do mísy, přidáme mouku a vypracujeme lehké těsto, pracujeme rychle, aby těsto nezchladlo.
3. Těsto položíme na pomoučněný vál, vyválíme plát silný cca 5 mm. Z těsta vykrájíme kolečka.
4. Kolečka opékáme na rozehřáté vymazané pánvi 4-5 minut, na každé straně dozlatova.
5. Hotové placky udržujeme teplé
6. Polijeme teplým máslem a ihned podáváme.