Šťavnaté karbanátky

Karbanátky chutnají výborně s brambory nebo bramborovou kaší, ale nemusíme se bát po nich sáhnout ani ve chvíli, kdy vychladnou. Jako svačina do auta na výlety jsou dokonalé. S pečivem a kyselejším salátem si je můžete připravit i jako studenou večeři.

Suroviny

• Směs mletého vepřového a hovězího masa - 500 g
• Sůl – 2 lžičky
• Pepř – 1 lžička
• Česnek – 6 stroužků
• Cibule – 1 ks
• Vejce – 1 ks
• Mléko – 50 ml
• Strouhanka – 1 hrst
• Majoránka – 1 hrst
• Olej na smažení

Postup přípravy receptu

1. Mleté maso dáme do větší mísy, přidáme vejce, mléko a promícháme.
2. Osolíme a okořeníme.
3. Cibuli nakrájíme na kostičky a vmícháme do směsi spolu s prolisovaným česnekem.
4. Dobře zamícháme a necháme alespoň 1 hodinu v lednici.
5. Ze směsi tvarujeme stejně velké kuličky z nich poté placky vysoké asi 1,5 cm.
6. Pokud směs při tvarování lepí, přimíchejte do směsi hrst strouhanky.
7. Smažíme na sádle z obou stran.