Pórková polévka s bramborem

Oblíbená je kombinace pórku a brambor. Polévka krásně voní muškátovým oříškem, pepřem a česnekem. S chutí po ní sáhnete i na druhý den nebo k večeři.

Suroviny

• Pórek – 1 ks
• Mouka hladká – 4 lžíce
• Sádlo – 4 lžíce
• Brambory – 4 ks
• Vegeta – 1 lžíce
• Sůl – podle chuti
• Muškátový ořech mletý – půl lžičky
• Pepř – půl lžičky
• Česnek – 2 stroužky

Postup přípravy receptu

1. Připravíme si jednoduchý základ na hustější polévku.
2. Rozehřejeme sádlo a přimícháme hladkou mouku.
3. Necháme zpěnit a zalijeme asi 0,5 l vody.
4. Do hustého základu přidáme vegetu, prolisovaný česnek, pepř a muškátový oříšek.
5. Nakrájíme pórek a brambory na drobné kousky.
6. Dáme do základu, přilijeme vodu a vaříme na mírném stupni do změknutí brambor.
7. Množství vody si určíme podle toho, jakou hustotu chceme, aby měla výsledná polévka.
8. Před podáváním můžeme ještě mírně přisolit.