Kuře po italsku

Kuře po italsku

Suroviny

• 1 kuře
• 2 stroužky česneku
• 100 g slaniny
• několik snítek rozmarýnu
• 8 rajčat
• 8 větších brambor
• 3 lžíce oleje
• 1 sběračka hovězího vývaru
• mletý pepř
• sůl

Postup přípravy receptu

1. Omyté kuře protkneme snítky rozmarýnu a proužky ze stroužků česneku.
2. Kuře na povrchu i uvnitř osolíme a opepříme.
3. Na rozpuštěnou na kostičky nakrájenou slaninu v pekáči položíme připravené kuře a z obou stran opečeme do růžova.
4. Potom k němu přidáme spařená oloupaná rajčata.
5. Když se rajčata rozvaří, podlijeme hovězím vývarem a za stálého přelévání kuřete šťávou dopečeme.
6. Mezitím nakrájíme syrové brambory na nudličky a osmažíme je na pánvi na oleji.
7. Podáváme společně s kuřetem.