Kotlíkový guláš

Rádi byste si pochutnali na výborném kotlíkovém guláši a sháníte jednoduchý recept na jeho přípravu? Potom jste na správném místě, jelikož na tomto místě najdete recept na kotlíkový guláš.

Suroviny

• 3 cibule
• 3 lžíce sádla nebo oleje
• 30 až 400 g hovězího masa (kližka)
• 1 lžička sladké papriky
• sůl ½ lžičky kmínu
• 1-2 lžíce hladké mouky
• 300 g brambor
• 2 papriky
• 2 rajčata
• ½ lžičky majoránky
• 2-3 stroužky česneku

Postup přípravy receptu

1. Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na sádle nebo oleji.
2. Přidáme maso nakrájené na kostky a za stálého míchání opékáme, dokud maso neztmavne a šťáva se nevydusí na tuk. Maso odstavíme ze sporáku, přidáme mletou papriku, promícháme a ihned podlijeme trochu horké vody nebo vývaru. Hrnec vrátíme na sporák, osolíme, přidáme kmín a při mírné teplotě pod pokličkou dusíme téměř doměkka.
3. Pak šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, krátce osmahneme, podlijeme a dusíme doměkka.
4. K téměř měkkému masu přidáme oloupané a nakoste nakrájené brambory a na nudličky nakrájené papriky.
5. Po chvíli dušení vmícháme na čtvrtky nakrájená rajčata (podle chuti je můžeme předem spařit a oloupat) a pokrm dodusíme doměkka.
6. Ochutíme majoránkou a česnekem a podáváme s čerstvým chlebem nebo pečivem.