Jehněčí nadivoko

Jehněčí nadivoko

Suroviny

• 600 g jehněčího masa
• 3 lžíce oleje
• 1 mrkev
• ¼ celeru
• 1 větší cibule
• zrnka pepře a nového koření
• špetka tymiánu
• 3 bobkové listy
• kousek kostky masoxu
• 20 g slaniny
• 20 g hladké mouky
• sůl

Postup přípravy receptu

1. Maso naporcujeme, odblaníme, osolíme a opečeme na rozehřátém oleji.
2. Pak maso vyjmeme, na oleji osmahneme nahrubo nastrouhaný celer, mrkev a nadrobno nakrájenou cibuli.
3. Na zeleninu přidáme maso, všechno koření a masox, podlijeme a dusíme pod pokličkou půl hodiny.
4. Potom dáme péct do trouby.
5. Při pečení obracíme a poléváme vypečenou šťávou.
6. Nakonec přidáme slaninu.
7. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo dušenou rýží.