Hráškovo-kokosový krém s mátou

Luštěniny bychom měli jíst pravidelně, nejlépe dvakrát až třikrát týdně. Obsahují vitamíny skupiny B, vitamín E a vlákninu a jsou pro naše zdraví velmi důležité. Co si tak uvařit výtečný hráškový krém s kokosovým mlékem a mátou? Hodí se jako obědová polévka, teplá svačinka i večeře. Příprava je jednoduchá a super rychlá.

Suroviny

• 500 g zeleného mraženého hrášku
• 250 ml kokosového mléka
• 200 ml vody nebo vývaru
• sůl, pepř, citronová šťáva
• čerstvá máta

Postup přípravy receptu

1. Hrášek rozmrazte a vsypte do hrnce.
2. Přilijte k němu vodu nebo zeleninový vývar a dejte na plotnu.
3. Hrášek s vodou přiveďte k varu a chvíli povařte.
4. Poté dosolte, opepřete a přidejte i citronovou šťávu.
5. Hrášek rozmixujte dohladka.
6. Postupně přilévejte kokosové mléko.
7. Na konec přidejte i lístky čerstvé máty a znovu rozmixujte.
8. Polévku pak můžete znovu ohřát nebo rovnou podávat.