Špíz z kapra

Špíz z kapra

Suroviny

• 800 g očištěného kapra zbaveného kůže a kostí
• 6 tenkých plátků anglické slaniny
• 20 g másla
• citrónová šťáva
• 5 menších rajčat
• mletý pepř
• olej
• sůl

Postup přípravy receptu

1. Maso z kapra opláchneme a osušíme.
2. Potom kapra nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou, potřeme olejem a necháme 10 minut odležet.
3. Rajčata rozkrájíme na čtvrtky, slaninu na čtverečky.
4. Střídavě napichujeme na kovové jehly.
5. Grilujeme pod předehřátým grilem a potíráme rozpuštěným máslem.
6. Podáváme s bramborovými hranolky a kečupem