Smažený bez čili kosmatice

Smažený bez čili kosmatice

Suroviny

• několik květů černého bezu
• pár lžic mléka
• pár lžic mouky
• 1 celé vejce
• olej na smažení
• sůl, pepř / skořice, cukr

Postup přípravy receptu

1. Posbírané květy bezu oklepejte a opláchněte vodou.
2. Nechte je chvíli osušit a mezitím si připravte těstíčko.
3. Těstíčko připravte z mléka, hladké mouky a vajíčka.
4. Tuto směs důkladně prošlehejte a namáčejte do ní květy.
5. Pokud chcete mít bez na sladko, dochuťte těstíčko cukrem a skořicí.
6. Pokud budete smažené květy konzumovat naslano, těsto osolte a opepřete.
7. Obalené květy pak smažte na rozpáleném oleji, než budou zlatavé.
8. Nakonec odstřihněte stopku z každého květenství a servírujte.
9. Sladké kosmatice přelijte medem nebo postříkejte šlehačkou.
10. Slané kosmatice můžete servírovat s bramborami a s tatarskou omáčkou.