Letní salát s lososem

Lehký bramborový salát s uzeným lososem je ideální jídlo v horkých letních dnech. Je snadno stravitelný a nenáročný na přípravu.
Je výborný jako lehká letní večeře, můžete si ho vzít s sebou do práce nebo na pic-nic. Určitě s ním uděláte dobrý dojem i na vaše hosty během oslav, protože vypadá lákavě a skvěle chutná.

Suroviny

• 1 kg brambor
• 1 balení uzeného lososa
• Hrst vypeckovaných černých oliv
• Nasekaná petrželka
• Několik cherry rajčátek
• Sůl a pepř podle potřeby
• Olivový olej
• Citronová šťáva na ochucení

Postup přípravy receptu

1. Brambory oloupejte a uvařte v osolené vodě. Dejte pozor, aby nebyly rozvařené. Poté slijte vodu a nechte je chvíli vychladnout.
2. Uvařené brambory nakrájejte a dejte do mísy.
3. Nakrájejte na malé kousky uzeného lososa a pokapejte citronovou šťávou.
4. Ochuťte brambory nasekanou petrželkou, přidejte trochu olivového oleje, soli, pepře a vše opatrně promíchejte.
5. Nakonec přidejte nakrájeného lososa, olivy a cherry rajčátka.
6. Ihned servírujte nebo uchovejte v lednici.