Salát z kapra se zeleninou a majonézou

Salát z kapra se zeleninou a majonézou

Suroviny

• 300 g dušeného nebo pečeného kapra
• 1 dl bílého vína
• 5 zrnek pepře
• 5 zrnek nového koření
• 1 bobkový list
• citrónová šťáva
• 2 sladkokyselé okurky
• 2 sterilované kapie
• 2 lžíce sterilovaného hrášku
• sůl
• 200 g majonézy

Postup přípravy receptu

1. Maso zbavíme kůže a kostí a nakrájíme na malé kousky.
2. K vínu přidáme stejné množství vody, pepř, nové koření, bobkový list a na kostičky nakrájenou cibuli a vaříme, až se tekutina odpaří na polovinu.
3. Pak jí zalijeme maso, lehce vmícháme nakrájené okurky, kapie a hrášek.
4. Promícháme, zalijeme majonézou rozšlehanou s citrónovou šťávou, znovu promícháme a dáme odležet do chladničky.
5. Podáváme s bílým pečivem.