Kapr po zbojnicku

Kapr po zbojnicku

Suroviny

• 4 větší porce kapra
• 50 g šunky
• 50 g česneku
• 50 g másla
• 1 dl smetany
• 120 g žampiónů
• sůl
• 1dl bílého vína
• 1 lžíce oleje
• mletý pepř

Postup přípravy receptu

1. Porce kapra opečeme na oleji.
2. Vyjmeme je z pánve, do níž přidáme máslo, šunku nakrájenou na kostičky a očištěné nadrobno nakrájené žampióny a směs opečeme.
3. Pak jí zalijeme smetanou a vínem, převaříme a vložíme do ní zpět porce kapra.
4. Přidáme rozetřený česnek a okořeníme solí a pepřem.
5. Dusíme 10 minut pod pokličkou.
6. Podáváme s bramborovou přílohou či rýží.