Kapr na paprice se slaninou

Kapr na paprice

Suroviny

• 4 porce kapra
• 25 g slaniny
• 25 g másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 3 lžíce oleje
• 4 dl smetany
• mletá paprika
• sůl

Postup přípravy receptu

1. Opláchnuté a osušené porce kapra protáhneme plátky slaniny a osolíme.
2. Na pánvi rozehřejeme olej a vložíme porce kapra.
3. Pomalu je opékáme po obou stranách.
4. Opečené porce kapra vyjmeme, olej slijeme.
5. V pánvi rozpustíme máslo a zaprášíme je moukou a mletou paprikou.
6. Mírně osmahneme a zalijeme 1 dl vody a 4 dl smetany.
7. Směs rozmícháme a za stálého míchání povaříme.
8. Přisolíme, vložíme zpět porce kapra a krátce podusíme.
9. Podáváme s dušenou rýží nebo vařenými brambory.