Kapr alsaský

Kapr alsaský

Suroviny

• 4 porce kapra /cca 600 g/
• 80 g másla
• 120 g slaniny
• 2 dl bílého vína

Postup přípravy receptu

1. Do kastrolu vložíme porce kapra, mezi ně vložíme plátky másla a celé je zakryjeme slaninou, vložíme na 10 minut do předehřáté trouby.
2. Po 10 minutách přilijeme část bílého vína.
3. Vytvořenou šťávou porce přeléváme.
4. Po 5 minutách přilijeme zbytek bílého vína a stále přeléváme až kapr dostane krásnou zlatavou barvu.
5. Podáváme s vařenými brambory.