Recept pro houbaře: Smažené bedly

Je tu nejlepší období roku pro sběr hub - září. A letos se jim opravdu daří. Taky jste vyrazili do lesa a přinesli si domů pár pěkných kousků? Jestli máte štěstí na bedly, usmažte si je. Recept je jednoduchý a rychlý.

Suroviny

• 4 klobouky bedel
• 4 vejce
• 150-200 g strouhanky
• 150-200 g hladké mouky
• sůl

Postup přípravy receptu

1. Houby očistěte a odkrojte nohy od klobouků.
2. Osolte je.
3. Pak klobouky obalte: nejdřív v mouce, potom ve vajíčkách a nakonec ve strouhance.
4. Na pánvi rozpalte olej a smažte na něm bedly z obou stran.
5. Nechte chvíli okapat a podávejte teplé s bramborami a tatarkou.
6. TIP: K bedlám se hodí také bramborová kaše nebo šťouchané brambory s cibulkou a se slaninou. Pokrm můžete doplnit okurkovým nebo rajčatovým salátem. Zapíjejte vychlazeným pivem.