Bramborová pizza

Slyšeli jste už někdy o pizze z brambor? Zkusit byste ji měli.

Suroviny

• 900g moučných brambor nakrájených na kostičky
• Sůl
• 1 lžíce másla
• 2 prolisované stroužky česneku
• 2 lžíce nasekané směsi čerstvých bylinek
• 1 rozšlehané vejce
• 6 lžic rajčatového pyré (passata)
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 50 g plátků klobásy pepperoni
• 1 zelená paprika, bez semen nakrájená na proužky
• 1 žlutá paprika, bez semen nakrájená na proužky
• 2 velké žampiony nakrájené na plátky.
• 30g vypeckovaných černých oliv, nakrájených na čtvrtiny
• 130 g mozzarelly na plátky

Postup přípravy receptu

1. Plech na pizzu vymastíme a vysypeme moukou.
2. Brambory uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, scedíme a rozmačkáme na hladkou kaši.
3. Vmícháme máslo, česnek, bylinky a vejce.
4. Bramborovou hmotu rovnoměrně rozprostřeme po plechu.
5. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 220 °C 7-10 než těsto začne být pevné.
6. Passatu smícháme s rajčatovým protlakem a pizzu směsí potřeme.
7. Na pizzu rozložíme klobásu, papriky, žampiony a olivy, navrch upravíme plátky mozzarelly.
8. Podle vlastní chuti můžeme na pizzu přidat další nebo jiné suroviny.
9. Pizzu vrátíme do trouby a pečeme 20 minut, až je těsto propečené a sýr se roztaví.
10. Pizzu podáváme horkou